수플레 크림 떡볶
단계별 조리 가이드 (체크포인트 확인 후 다음으로)
재료준비
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1
양파, 브로콜리, 양송이버섯, 당근, 마늘, 베이컨을 썹니다
베이스 생성
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1
계란 4알을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 그리고 노른자에 소금 1 티스푼을 넣고 잘 섞습니다.
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2
계란 흰자에 설탕 1 큰 스푼을 나눠서 넣고 핸드믹서기로 섞어서 머랭을 만듭니다. 그리고 섞어 놓은 노른자를 넣어서 핸드 믹서기로 잘 섞습니다.
가열
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1
버터를 녹인 후 머랭을 넣고 굽습니다. 약 10~15분 후 꺼내서 그릇에 담습니다.
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2
베이컨을 굽습니다. 그리고 썰어 놓은 마늘, 양파, 당근, 양송이버섯을 넣고 볶습니다.
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3
우유 400ml를 넣고 끓입니다. 그리고 잘라 놓은 브로콜리를 넣고 간을 본 후 기호에 맞게 소금과 후춧가루를 넣고 끓입니다.
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4
어느 정도 졸아졌으면 체다치즈 2 장을 넣습니다. 그리고 파마산 치즈가루 2 큰 스푼을 넣고 꾸덕꾸덕할 때까지 끓입니다.
완료
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1
만들어진 크림 떡볶이를 수플레 위에 놓으면 맛있는 수플레 크림 떡볶이가 완성 됩니다.
1 / 4 단계