강레오의 시크릿 김치찌개
단계별 조리 가이드 (체크포인트 확인 후 다음으로)
재료준비
-
1
배추김치를 한입 크기로 썰어 냄비에 담고, 김치 국물도 함께 넉넉히 넣어줍니다
✓ 체크: 국물을 모두 넣어야 깊은 맛이 납니다.
-
2
양파 1개를 채 썰어 냄비에 넣습니다.
-
3
돼지 오겹살을 한입 크기로 썰어 냄비에 넣습니다.
베이스 생성
-
1
고운 고춧가루 2큰술과 다진 마늘 1.5큰술을 냄비에 넣어주세
-
2
멸치액젓 1큰술을 넣어 기본 간을 잡습니다
-
3
토마토 1.5개를 깍둑썰기하여 냄비에 넣어주세
-
4
두부를 깍둑 모양으로 썰어 넣습니다.
-
5
소금과 흰 후추를 넣어주세
-
6
대파를 송송 썰어 듬뿍 넣어줍니다
-
7
낫또 1팩을 잘 저어 실을 낸 뒤 찌개 위에 듬성듬성 떨어뜨려 넣습니다
가열
-
1
냄비에 물 1L를 붓고 강불에서 끓이기 시작합니다.
-
2
김치가 투명해질 때까지 충분히 끓입니다
완료
-
1
마지막으로 고춧가루를 살짝 더 뿌리고 참기름을 한 바퀴 둘러 마무리합니다.
1 / 4 단계