보약 오리수육
단계별 조리 가이드 (체크포인트 확인 후 다음으로)
재료준비
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1
오리가슴살 겉면을 키친타월로 닦아 핏물을 제거하고 포크로 여러 군데 구멍을 뚫습니다.
베이스 생성
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1
오리가슴살에 소금과 통후추를 앞뒤로 살짝 뿌려 간을 맞춰줍니다.
가열
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1
오리 껍질 부분부터 프라이팬에 올려 기름이 나올 때까지 구워줍니다.
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2
양념을 모두 넣고 끓여줍니다.
✓ 체크: 끓기 시작하면 중약불로 줄여 45분간 끓입ㄴ디ㅏ.
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3
불을 끄고 20분 뜸 들여 재워줍니다.
완료
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1
식힌 후 잘 썰어줍니다.
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