김치찌개
단계별 조리 가이드 (체크포인트 확인 후 다음으로)
재료준비
-
1
김치는 2~3cm 폭으로 썰고, 돼지고기는 한 입 크기로 썹니다.
-
2
두부는 1.5cm 두께로 썰고, 대파는 어슷하게 썹니다.
베이스 생성
-
1
냄비에 참기름 1작은술을 두르고 중강불로 달군 뒤, 돼지고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
✓ 체크: 돼지고기 겉면이 하얗게 변하면 다음 단계로
-
2
김치를 넣고 2분 더 함께 볶아 김치 기름이 배어들게 합니다.
가열
-
1
물 500ml를 붓고 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 센불로 끓입니다.
✓ 체크: 끓기 시작하면 중불로 줄이기
-
2
중불에서 10분 더 끓인 뒤 두부를 넣고 5분 더 끓입니다.
✓ 체크: 두부가 노르스름하게 물들면 잘 익은 것
-
3
대파를 넣고 1~2분 더 끓여 마무리합니다.
완료
-
1
그릇에 담아 밥과 함께 냅니다. 기호에 따라 참기름을 한 방울 둘러도 맛있어요.
1 / 4 단계